山珍海味

EP14.    聖誕特輯

你知道為什麼聖誕節都要掛長襪子來裝禮物嗎?

聖誕大餐各個國家都不同，你知道的有那些呢?
一起來了解聖誕節的美食和傳統禮俗吧

EP13.  及時救援的彰化肉圓

你知道台灣的經典美食「肉圓」已經有超過120年的歷史嗎？
它的起源竟然與一場水災有關！
從救災食物一步步進化成今天大家津津樂道的小吃。
想知道為什麼彰化被稱為肉圓的發源地？
蒸的、炸的各有所愛
帶你了解這道百年美味背後的傳承與創新！

EP12.    澎派滿足的高麗菜飯

每個人的心中都有一個屬於他記憶中的鹹飯
不管是南瓜、芋頭、芥菜
通通都可以做成鹹飯
各個家庭都有他自己獨特的料理方式
是不是很久沒有吃到了呢?

EP11.  頭好壯壯的桃源雞

你有聽過桃源雞嗎?
他是一種體型高大、肉質鮮美的品種雞
傳說他是從仙境裡的桃花源跑出來的神雞後帶呢
這麼神奇的故事讓我們來一探究竟吧~

EP10.  隱居山林的五柳魚(下)

上回提到五柳魚的命名由來
但你知道他還有另一個別稱叫"東坡魚"嗎?
看到名字想必大家都猜到與誰有關了吧~

EP9.    隱居山林的五柳魚(上)

經常在家裡或餐廳吃到的五柳魚
你知道他的由來是什麼嗎?
傳聞唐代大詩人杜甫
因為安史之亂顛沛流離到了四川
經濟拮据的他在一次朋友來訪時…

EP8.  當家媳婦的醉雞

很久以前在浙江某個村莊住著三位三兄弟
由於大媳婦與二媳婦看不起來自農村的小媳婦
於是舉辦了雞料理比賽
為了要決定由誰擔任這個家的當家….

  EP7.    聞名全台的東山鴨頭

遍布全台的東山鴨頭
是1970年代起源自台南東區的著名小吃
將食材先滷過讓味道進入食材
然後炸到金黃酥脆
除了賣鴨頭以外，還有其他美味的食材
在南部你一定聽過的樓梯、口香糖、天梯
你知道這些分別是什麼嗎？
來聽聽看你有沒有答對呢

常見的早餐有西式、中式等
其中三明治往往是學生和上班族的熱門選擇
方便攜帶、不用餐具什麼時候想吃就能吃
據說三明治會發明出來是因為18世紀英國貴族第四代三明治伯爵約翰·孟塔古….

EP5.   韓國美食大匯集

現在在台灣有著各式各樣的韓式料理
但你知道他們是怎麼演變過來的嗎🍲
跟著阿寶，帶你一起來個韓國美食之旅吧~

EP4.   前途無量的光明蝦

在中華文化中喜歡用食物的諧音祝賀送禮

例如：考試就要吃包子粽子，選舉就要拿蒜等等
那光明蝦 🦐 又代表著什麼意思呢？
這就要追溯到古時候宴會Party🪩啦 ~
有名到皇帝都來參加 🐉

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EP3.  台灣的驕傲，蚵仔煎

今天要介紹的是人氣小吃蚵仔煎🦪

大家都知道要吃蚵仔煎就要去蚵仔的產地吃最對味
例如：嘉義東石、 台南七股等
但你知道蚵仔煎是怎麼被發明出來的嗎？
是皇宮裡的御廚👨‍🍳 ? 養蚵的蚵農🚣‍♀️ ? 百姓的家常菜🧑‍🌾 ?
答案就在故事裡📖

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EP2.    讓你流連忘返的炒鱔魚

台灣知名小吃鱔魚意麵看似簡單
其實有許多眉眉角角是你不知道的
聽說剛釣起來的鱔魚享有VIP服務可以靜養休息一夜😴
到了香港✈️想吃炒鱔魚，到底該吃哪一種才是對的呢？
黃鱔、白鱔 傻傻分不清楚

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EP1.    百吃不膩的魚丸原來這麼偉大

日常生活中時常出現在你我碗裡那不起眼的魚丸
大部分的人都知道它的製作方式，但你知道魚丸的由來嗎?
聽完這集你會感嘆，原來百吃不膩的魚丸原來這麼偉大啊!